B&B SANS GLUTEN ROME

Hôtels pour cœliaques

Selon l'Association italienne de la maladie cœliaque (AIC), pour être défini comme "sans gluten", un produit doit être "sans glutensans glutenpour être défini comme " sans glutenun aliment ne doit pas contenir plus de 20 mg de gluten par kilogramme, et comme il est essentiel pour les personnes cœliaques d'éviter les aliments contenant ne serait-ce que des traces de gluten, il faut choisir avec le plus grand soin les aliments sans gluten. Notre B&B, particulièrement attentif aux clients cœliaques, propose des produits certifiés qui ne contiennent pas de gluten, la protéine qui déclenche les symptômes de la maladie cœliaque chez les personnes prédisposées. Les les denrées alimentaires sont préparées de manière à garantir qu'il n'y a pas eu de contamination au cours du processus de production. En effet, le gluten étant un excellent épaissant, il se cache dans de nombreux aliments, comme la poudre qui recouvre le salami, le fromage fondu, les bouillons cubes, les soupes prêtes à consommer et toutes les charcuteries précuites. Notre cuisine, essentiellement biologique et naturelle, accorde la plus grande attention à ce type de contamination alimentaire. Presque tous nos produits sont faits maison et s'adaptent parfaitement aux différents régimes alimentaires.

Il vous suffit de nous en informer et de nous faire part de vos intolérances pour que nous sélectionnions des aliments et des boissons ad hoc, essentiellement biologiques et sans gluten, tels que des boissons et des jus à base de lait de vache, de riz, d'avoine et de soja, des snacks, des biscuits et des fruits frais et cuits, qui seront à votre disposition au petit-déjeuner et pendant votre séjour.

En plus des aliments naturellement sans gluten, il est désormais possible d'acheter divers subituts de pâtes, de pain et de produits de boulangerie, fabriqués à partir de farines naturellement sans gluten.