B&B ROMA SIN GLUTEN

Hoteles para celíacos

Según las afirmaciones de la Asociación Italiana de Celíacos (AIC), para ser definido como 'sin gluten", un alimento no puede contener más de 20 mg de gluten por kilogramo, y puesto que para el celíaco es esencial evitar los alimentos que contengan incluso trazas de gluten, por lo que se debe tener mucho cuidado a la hora de elegir alimentos sin gluten. Nuestro B&B, especialmente atento a los huéspedes celíacos, ofrece productos certificados que no contienen gluten, la proteína que desencadena los síntomas de la celiaquía en las personas predispuestas. Los alimentos, se elaboran verificando que en el proceso de producción no ha habido contaminación en hecho El gluten es un excelente espesante, por lo que puede encontrarse oculto en muchos alimentos, como el polvo que recubre el salami, los quesos fundidos, las pastillas de caldo, las sopas preparadas y todos los alimentos precocinados de charcutería. Nuestra cocina, predominantemente ecológica y natural, presta la máxima atención a este tipo de contaminación alimentaria. Casi todos nuestros productos son caseroadaptándose perfectamente a las distintas necesidades dietéticas.

Así podemos ofrecer a nuestros huéspedes un desayuno adecuado. Sólo tienes que decirnos acerca de este tema y sus intolerancias y vamos a elegir los alimentos y bebidas ad hoc principalmente todos orgánicos y sin gluten, como la leche de vaca, arroz, avena, bebidas con sabor a soja y zumos, aperitivos, bizcochos, galletas y fruta fresca que estará disponible para usted en el desayuno y durante su estancia.

De hecho, junto a los alimentos naturalmente sin gluten, hoy en día es posible comprar diversos sustitutos de la pasta, el pan y los productos de panadería elaborados con harinas naturalmente sin gluten.