GLUTENFREIES B&B ROME

Hotels für Zöliakiebetroffene

Nach Angaben der italienischen Zöliakievereinigung (AIC) ist die Definition alsglutenfrei"Von ein Lebensmittel nicht mehr als 20 mg Gluten pro Kilogramm enthalten darf und es für Zöliakiebetroffene unerlässlich ist, Lebensmittel zu meiden, die auch nur Spuren von Gluten enthalten, muss bei der Auswahl glutenfreier Lebensmittel größte Sorgfalt walten. Unser B&B, das besonders auf Zöliakie-Gäste eingeht, bietet zertifizierte Produkte an, die kein Gluten enthalten, das Protein, das bei disponierten Personen die Symptome der Zöliakie auslöst. Gluten ist ein hervorragendes Verdickungsmittel und daher in vielen Lebensmitteln versteckt, z.. B. in Salamipulver, Schmelzkäse, Brühwürfeln, Fertigsuppen und allen vorgekochten Feinkostprodukten. Unsere überwiegend biologische und natürliche Küche achtet auf solche Lebensmittelkontaminationen. Fast alle unsere Produkte sind hausgemacht und passen sich perfekt an die verschiedenenen Ernährungsbedürfnisse an.

Teilen Sie uns Ihr Problem und Ihre Unverträglichkeit mit, und wir wählen ad hoc Lebensmittel und Getränke aus, die überwiegend biologisch und glutenfrei sind, wie z. B.. Kuhmilch, Getränke und Säfte mit Reis-, Hafer- und Sojageschmack, Snacks, Zwieback, Kekse und Obst, sowohl frisch als auch getrocknet, die Ihnen beim Frühstück und während Ihres Aufenthalts zur Verfügung stehen.

Neben natürlich glutenfreien Lebensmitteln gibt es inzwischen auch verschiedene Ersatzprodukte für Nudeln, Brot und Backwaren aus natürlich glutenfreien Mehlen zu kaufen.